<>卤猪蹄芳香扑鼻,香味悠长而连绵。
肉质适口,肥而不腻,糯香十足。
在辅以适量的香料搭配,更是能将猪蹄的味道抬高一层。
这也应该是当年老头最喜欢的下酒菜了。
丁龙一边将作料撒下锅,一边却又想起了老头。
“老头,当年为了吃一顿卤猪蹄,咱可是要准备好几天呢。如今我已经有能力让你天天吃上这玩意儿了,可是你现在到底在哪里?”
正当丁龙感慨时,厨房外却突然传来一阵甜甜的欢呼。
从甜甜的话语中,丁龙听出,应该是周雪来了。
丁龙刚想要走出厨房,却又突然停了下来。
卤猪蹄这道菜,极为讲究火候。火候不够,香味不能完全贯彻,而肉质也会显得难以嚼咽。
可要是煮得太久,则会完全成为一滩烂肉,肉香全无。将会被作为辅料的香料完全侵蚀。
而火候,也正是这道菜最难把握的一点。
正当丁龙仔细地看着火时,门口突然传来脚步声。
丁龙下意识地转过身一看,正是周雪独自一人走进了厨房。
“没想到你还会做饭?”男人做饭,对于周雪来说,显然是有些让人吃惊的事。
这时,甜甜也跟着走了进来。她一脸理所当然地道:“哥哥当然会做很多好吃的呀。”
“贪吃的小滑头。”丁龙笑骂着摇了摇头,然后对着周雪道:“你应该也还没吃饭吧,一会儿坐下一起吃。”
周雪刚想回驳,但是闻到这满屋子的肉香味,肚子却极为不争气地叫了起来。
也不知丁龙与甜甜有没有听见,但是周雪却依旧不好意思地红起了脸。
或许是因为老头的挑剔,这让作为老头常年御用厨师的丁龙对于自己做的菜的要求是极为苛刻的。
而苛刻的结果,便是丁龙做菜的时间,会远远超过常人做家常菜的时间。
林奶奶之所以不让他经常动手,一是不想他太累。再有,便是因为丁龙做一道菜的时间,实在是太久了。
就在甜甜三番两次催促,周雪的肚子不止叫唤了一次后,丁龙的第二道菜终于是出锅了。
接下去的青菜,炒起来可就简单多了。
再加上在高压锅里的莲子排骨汤,三菜一汤,两荤一素的搭配,不禁让坐在桌前的人食欲大开。
待林奶奶为大家盛好汤后,甜甜终于忍不住将自己的筷子伸向了她垂涎已久的猪蹄。
“吃吧。”
在丁龙的一声招呼下,周雪也缓缓举起了手中的筷子。
丁龙见周雪竟然一直吃着摆在她身前的青菜,便大咧咧地将自己的筷子夹起一块带着猪脚趾的蹄子放到周雪的碗中,“吃吧,一会儿凉了可就不好吃了。”
这时,林奶奶也笑着道:“对对,小雪,赶紧吃,一会儿可就被甜甜这只贪吃的小狗给吃完了。”
其实她早就想要给周雪夹菜了,可是她见周雪时不时看向丁龙,却又停住了自己的动作。幸好,丁龙总算是开窍了。
听到林奶奶的话,甜甜却不愿意了,她一边加快了啃猪蹄的速度,一边含糊道:“奶奶才是小狗呢。”
话一说出口,她又自顾自地摇摇头:“奶奶不是小狗,奶奶要是小狗,那甜甜和哥哥不也成小狗了。”
这番话,顿时让三个大人忍俊不禁地笑了起来。
经过这一番笑,周雪终于放下了矜持。
在小心翼翼地看了看丁龙,又看了看林奶奶后,她终于夹起了碗里的那块不停刺激着她的鼻子的猪蹄。
一口咬下去,周雪微微低垂的眼睛突然睁大了不少。
因为爷爷奶奶年事已高,所以周雪在家中吃饭都是以清淡为主。
这让她也养成了吃清淡食物的习惯,此时一口咬下这块香味浓郁的猪蹄。
她味蕾中封存已久的锁似乎终于完全打开。
再加上这可是丁龙亲手做的菜。
这一系列的原因,让嚼着肉的周雪情不自禁地笑了起来。
“小雪姐姐笑起来可真美。”甜甜看着周雪的笑容,由衷地赞叹道。
平时周雪面对甜甜时,虽然也是一副笑脸,但那都只是淡淡的微笑,与此时彻底放开枷锁,由心而笑给人的是完全不同的两种感受。
放下拘束的周雪笑着对甜甜道:“谢谢。”
甜甜看了看周雪那白皙而纤瘦的手,再看看自己肥嘟嘟,圆滚滚的小手。她一脸肉痛地将盛放着最后一块肉的碟子推到了周雪的面前,“小雪姐姐实在是太瘦了,要多吃点。”
周雪并未却夹那块肉,而是调笑着问:“那甜甜你呢?你不想吃么?”
甜甜舔了舔嘴唇盯了盯那块肉,突然跳下桌子,拍拍圆嘟嘟的小肚子,糯声糯气地一本正经道:“甜甜要减肥呀,不然哥哥老是嫌弃甜甜太胖,都抱不动了。”
这一番话,顿时再次引起了众人的哄笑。
饭后,在甜甜的不停催促下,三人终于出发赶向了市区。
三人刚走不久,周家却再次迎来了一个人,代表谢氏来找周雪商量并入云祥集团事宜的谢天。
只是,谢天并没有见到周雪,迎接他的是许久不出门的周老爷子,周廖。
虽然周廖一心陪着老伴,不怎么管事,但是关于周氏的处境他还是了解的。
所以,谢天便干脆与他讨论起来。
正当事情商量完,谢天准备离去时,他忍不住再次问道:“周爷爷,小雪真的不在么?”
周廖笃定道:“一大早就不见踪影了,应该是去隔壁的兰市考察了吧。”
“这样啊……”谢天小声地自言自语道:“可是怎么电话也打不通呢?”
正当谢天准备告辞离去时,周廖的老伴,周老夫人却突然从屋内走出,一脸疑惑地问道:“小雪不是去找小丁,带着甜甜出去玩了么?怎么一下子又跑到兰市去了?”
听到这话,谢天也突然停下了脚步,一脸疑惑地看着周廖。
“那个……”周廖老脸通红地打着哈哈道:“年轻人要去哪,我怎么知道呢?”
谢天若有所思地点点头,然后对着老夫人告辞道:“奶奶,我有点事先回去了。下周咱两家聚餐再见。”
“嗯好,小天再见。”老夫人笑着目送谢天离开。<>