“好的,我马上就好。√中文★网w ww.”梁鸿涛感觉肚子忆经身他提出抗议了,连连点头回答道,然后拿着厨师服装走进了洗手间。
很快,当梁鸿涛走出来的时候,已经换上了干净的新厨师服装,这种衣服,梁鸿涛已经有很久没有穿过了,就算是在厨门当中,梁鸿涛也是穿着自己喜欢的衣服,反正在厨门的时候梁鸿涛名头够响,靠山够硬。
“不错,穿上了厨师服装就更像是一个厨师了,走吧!吃饭去,晚上咱们小灶的伙食可是相当好的啊!”王磊笑着打量了梁鸿涛两眼,点头说道。
确实,晚饭的菜品相当的丰盛,鱼、肉、菜、汤都有,梁鸿涛也在餐桌上了解了眷威集团当中的厨师当中的厨师情况。
眷威集团的食堂位于眷威集团总部的下一层,占地一万七千平方米,可以同时容纳一千五百人用餐,食堂拥有包厢二十四个,服务员都是可以和模特媲美的年轻美女,大灶有上灶厨师二十一个,小灶有厨师三个,算上梁鸿涛就是四个了,整个食堂有专门的洗菜工、切菜工、都有厨师资格证书,刀功精湛,可以按照厨师和菜品的要求将材料切成需要的大小。
这顿饭梁鸿涛吃的非常舒服,王磊显然是小灶厨师当中的头儿,因为梁鸿涛和王磊是同一所厨师学院毕业的,所以王磊格外照顾梁鸿涛,其他两个厨师也属于憨厚和善类型的,这让梁鸿涛有了在这里长期生活的念头。
“咱们不用干活吗?师兄?”吃完饭以后,碗筷被专门负责收拾的工作人员收拾走了,梁鸿涛看到王磊和其他两个厨师坐在一边喝安茶,奇怪的问道。
在梁鸿涛的思想当中,现在这个时间应该是开始烧菜了。
王磊笑道:“咱们这个并不是大灶啊!那些大灶的饭菜当然要提前准备了,咱们这个小灶,只需要准备比较精的饭菜就好了,只有需要的时候才开始工作。”
梁鸿涛奇怪的问道:“什么才是需要的时候?”
王磊看看时间回答道:“需要的时候就是说,当集团的经理人物需要陪客人,或者是一些其他合作集团过来商谈事务,晚上就近解决晚饭而已,不过咱们的厨艺可不是吹的,和那些大饭店比起来,可是毫不逊色哦!”
梁鸿涛总算明白了,而且梁鸿涛非常赞同王磊后面的话,就是“咱们的厨艺可不是吹的,和那些大饭店比起来,可是毫不逊色哦!”通过谈话,梁鸿涛知道这个王磊并不是什么特级厨师,但是就算不是特级厨师又怎么样?这个社会上能力永远都比一张证书重要,梁鸿涛以前什么证书都没有的时候,不照样打败了很多有名气的厨师嘛!虽然刚刚开始的时候,梁鸿涛在比赛当中完全是依靠着运气以及刀魂的指点。
其实菜品都是死的,同样一道菜,比如说最为简单的炝土豆丝,无论你是特级厨师,还是普通的根本就没有厨师资格证书的厨师,只要知道制作的步骤,加上在制作这道菜的时候多多用心,不要马虎大意,做出来的味道基本上都是相同的。
而很多普通的厨师,在烧菜的过程当中用心研究,做出来的菜甚至比特级厨师做出来的同样的菜味道更好一些,这个就是用心做菜和熟能生巧的道理。
“一般来说,大灶那边都是吃完饭就开始开工,咱们小灶是晚上六点以后才可能有活要做,有的时候根本就是没有什么事情,可以直接呆到晚上十一点然后去睡觉的。”王磊笑着继续解释道。
梁鸿涛点点头,他现在基本上已经明白了这个小灶的概念,这个眷威集团的食堂分为两个部分,大灶指的就是类似梁鸿涛在建筑工地的时候弄的那种大锅饭类型的。一般的员工所吃的就是大灶厨师炒出来的菜,而小灶则是类似于那些饭店当中的厨房,炒出来的菜是给集团内部一些有地位的人吃的,也许是宴请客人,也许是工作餐,也就是说绝对不能马虎处理,一定要和在饭店的感觉相同才行。
梁鸿涛刚刚明白过来小灶食堂经理的意思,就看到一个长得非常清秀的女白领跑了过来。
“王师父,晚上总经理的女儿过生日,请了几个同学,麻烦您准备一桌菜,那个生日蛋糕也要弄出来。”女白领恭敬的对王磊说道。
王磊抬头奇怪的问道:“总经理的女儿过生日不去外面的饭店,跑到集团食堂干什么?还有啊!我又不会做生日蛋糕,虽然小灶食堂当中工具挺全的,可是我们学的是炒菜,可不是做蛋糕啊!”
“王师父,您就多多辛苦了,总经理的女儿说咱们食堂的菜做的好吃,而且可以省钱,所以……您多担待啊!”女白领有些尴尬的说道:“至于那个生日蛋糕,我现在就去买好了。”
“师兄,生日蛋糕我会做。”梁鸿涛笑道说道,做生日蛋糕可是梁鸿涛除了做菜以外最得意的本事了,要说起做蛋糕,恐怕很多西点店的蛋糕是否都没有梁鸿涛做的好吃。
“啊?你难道是西点专业的?”王磊听了梁鸿涛的话奇怪的问道,在厨之星厨艺学院确实有学习做蛋糕的专业,不过报名的人非常的少,因为现在社会上蛋糕店很多,竟争非常的激烈,蛋糕师的工资并不高,远没有当厨师来的实在,因此王磊才会有此一问。
梁鸿涛笑道:“师兄,做蛋糕只是我的业余爱好而已。”
那个女白领听了梁鸿涛的话非常高兴,毕竟不用出去跑一躺,尤其是不用花自己口袋里面的钱就是舒服。
“那就麻烦各位了,总经理的女儿说了,他们要自己点菜,所以这位……师傅就先做蛋糕出来吧!”女白领感谢道,然后和王磊招呼了一下,匆匆的离去。
“师兄,这个美女谁啊?”梁鸿涛一边看王磊找出来制作蛋糕的模具和其他的工具,一边笑着问道。