现在刘家很少去鲁大门口卖外卖了。局面已经打开,形成了几十个人的顾客群。这些顾客都是实打实的优异群体。第一不差钱,第二都喜欢美食。并且几乎每天都雷打不动的来就餐。
因为刘家只在中午开业,排队等候的顾客总是早早的电话打到他的手机上。
“喂,刘老板吗?我焦龙恩啊,中午给我准备十个土豆丝。”
“刘家弟弟吗?我是石功爱姐姐,中午我要六个土豆丝盒饭带走……”
“好的……”刘家挂了电话,开始埋头忙活。
自从自己拒绝了钱龙海的聘用后,因诚实的性格,钱龙海介绍了好多喜欢美食的优质顾客前来就餐,为刘家餐厅的营业额提升做出了不可忽视的贡献。
倒油、热锅、大火炒,出锅,放入快餐盒……
呼呼……
终于忙活完了,二十几盘土豆丝挨个放在保温的泡沫箱里。
临近中午,一身运动装的石功爱早早的来到餐厅。
“石姐来了。”刘家笑。
“做好了?”
“嗯,”刘家熟练的找出塑料袋,装了六个盒饭另加六个米饭。
石功爱接了,从钱包抽出六张百元大钞递给刘家。
“欢迎石姐下次光临……”
嗯?
石功爱准备走,突然瞥见餐厅门后几摞横放的白菜。老顾客都知道,刘家餐厅只有一种食材,那就是定西红皮土豆,除此之外没有任何蔬菜,连肉食都没有。
“添新菜了?”石功爱眼眸中亮晶晶的,透着无比的渴望。土豆丝是好吃不错,但天天吃总不是个事儿。
刘家点头。
“好你个弟弟啊,亏你姐姐我天天照顾你,添了新菜也不告诉我……”石功爱开口就是埋怨,恨不得把委屈一股脑儿发泄出来。
一个吃货的幽怨绝对是无法忽视的存在。
“你也没问啊……”刘家是前几天刚刚跟师父学会的新菜,今天刚到的货,贵的要死的价格到现在都让他肉痛。一棵白菜三四斤,居然需要二百多块钱。约合60块钱一斤。卖白菜的商贩简直比抢钱都来得快。
石功爱差点被刘家噎死。幸亏他炒的一手好菜,否则就他现在这个性格,不倒闭算老天瞎了眼。有这么对待顾客的么!
不过,吃货的执念是无论多么恶劣的态度都改变不了的。石功爱放下塑料袋,蹲下打量着这寥寥几颗白菜。
叶色深绿,叶脉细密,外叶尖尖,紧紧的把菜心包裹的严严实实。
“这是什么白菜?”石功爱问。
“玉田包尖……”
石功爱作为美食杂志的记者,玉田包尖不仅听说过,而且如雷贯耳。河北玉田白菜,被尊称为玉菜或者北笋,尤其是包尖白菜全国有名,因为价格贵,普通餐馆和酒店很少用来作为食材烹饪。虽然奇贵但更供不应求,没有特别硬的关系,都买不到真品。
她仔细观察刘家这几颗白菜,根系四周都有漆黑的土杂肥痕迹,明显不是大面积种植的普通货,分明是小家小院单独种植的极品,估计价格更是贵的离谱。
“炒一个白菜?!”石功爱心和猫抓似的,似是在询问刘家,又是在为自己找借口,塑料袋里的土豆丝还温热着呢,这个月的饭钱估计要超支了。遇美食怕错过的心情让她极为纠结。
“166块一盘,酸辣白菜!你确定想要?”
一盘白菜大概需要消耗三分之一颗大白菜,利润大概在百分之二百左右。说实话,这是良心价。
“有点小贵啊。”石功爱舔着嘴唇,明明跃跃欲试的要死,但偏偏装作肉痛的样子。
“哦,那就算了。”刘家现在淡定多了。自己对自己的手艺绝对自信,师父教的认真自己学的仔细,就连他那极为发达的味蕾都差点连舌头吞下去,更何况这些爱美食不要命的吃货们,他绝对不愁卖。
要?还是不要?
石功爱见刘家从容的样子就想抓狂……这可是新菜式啊,拔头筹,先尝为快绝对是难以拒绝的诱惑。
想了没有一刻钟。吃,为什么不吃?石功爱心里滴血,老娘还没结婚,凭什么不舍得花钱!哼……
“你确定想要?”
“要!”石功爱瞪眼,恨的牙痒痒,没好气的坐在椅子上嘟嘴卖萌。
“请稍等……”刘家呲牙笑了笑,弯腰拾起一颗白菜颠了颠转身去了后厨。
酸辣白菜!
需要青椒和干辣椒混合炒。用米醋和鸡精食用盐调味。
爆炒的玉田包尖需要白菜梗部切菱形的片,热油入锅煸炒辣椒后放入白菜,翻炒几分钟调味出锅,淋上花椒油即可。
一会儿工夫,混合着米醋的白菜香味从后厨飘出来,惹得石功爱一阵唾液分泌,毫无形象咽吐沫好几次。
“好了吗?”石功爱伸着脖子跃跃欲试。她真的有些迫不及待了。
“请慢用……”刘家端着碟子出来,碟盘冒着热气腾腾,诱人的香味惹得石功爱食指大动。
“快快,给我筷子……”石功爱连连催促。
“吃馒头还是米饭?”刘家把筷子递给她。
“你走!”石功爱瞪眼,和护食的小京巴似的瞪眼,“什么都不需要!”
“好好!”刘家投降,他很明白一个吃货的执念是多重。嘴碎的人最让人讨厌,完全会搅乱用餐的心情!
嗤……
哈……
嗤……
哈……
石功爱****辣椒辣的呲牙咧嘴,作为上海人的她,其实喜欢甜腻,但在鲁城呆久了,也喜欢了重油重盐的北方口味,但还是享受不了川妹纸的嗜好。
但实在是太好吃了,她舍不得不吃啊……
一盘酸辣白菜,吃的石功爱又爱又恨……
“给我拿瓶冰红茶啊……”石功爱开启撒娇模式。
一顿饭石小姐可谓是拼了命,细腻小巧的鼻尖上布满了密密麻麻的汗珠,但微眯享受的双眼还是暴露了她爽爆了的心情……
酒足饭饱。额……酒没喝,菜饱了。石功爱一口气灌下半瓶冰红茶,提着塑料袋心满意足的离去。
接着,陆陆续续的几个相熟的顾客开始前来索取炒好的土豆丝,数数泡沫箱里,只有焦龙恩的十盒土豆丝还没拿走。
看了看表,时间已经到了1点半,再晚就耽误自己去师父家听课了啊。
就在刘家欲眼望穿时,焦龙恩急急火火的来了……
刘家飞快的把塑料袋撑开,十个土豆丝盒饭放进去。“喏,焦大哥这是你的十个土豆丝盒饭……”
岂料焦龙恩看都不看,直接一把推开。“先放下,钱少不了你的。听说你增加新菜式了?”
“是啊。”刘家点头,这个不用问,绝对是大嘴姐姐石功爱的广播散播出去的。
“快快,给我做一个我尝尝,小石把新菜夸到天上去了,我实在是不相信……”焦龙恩舔着舌头一脸渴望。
“焦大哥啊,这都快两点了啊,我要下班了啊!”刘家无语。
焦龙恩也不管自己穿的西装革履,一屁股坐在他的玻璃门前,开始耍赖,“你先走一个我看看,你要是不做我和你耗上了……今儿我还就不走了……”