第324章
刚才在和徐清二二人想看而静默的时候，顾芷已经将送来的糕点给吃完了。
当然吃的时候还分析了一边制作过程，最重要的是这个糕点是她最喜欢吃的。
但是做法去很复杂，顾芷在脑海中想了一下，慢慢的将这个糕点的做法给回忆了其起来。
第一步是和皮，现粉过筛，放在案板上摊成圆圈，倒入糖、水调成软硬适度的面团。然后是和酥，将特制粉过筛，加猪油混合擦制。擦好后，分块切了。再然后是制馅，摊成圆圈豌豆大的小粒，将料置于其中，加油搅拌均匀，再与熟标准粉擦均匀，让原料充分胀润，便于捏馅。最后是成型，包好之后的糕点压扁，擀成长片那样。差不多久直接蒸了。
这个好点其实真的很吃。
毕桦和程实走上来的时候，顾芷正在漫不经心的的回味刚吃完的那些糕点。
“阿芷，客人们都来离开了。”
顾芷回头，朝二人点了点头。
“不急着下去，先和桦叔说一下话。”顾芷示意他们两人坐下，然后看着毕桦，问：“薪酬的方面，你有什么样的想法吗？”
毕桦摇了摇头。
顾芷看了程实一眼，程实倒是笑了笑。
“我和他大概的说了，但是他不肯的啊。”程实说完之后很是无奈。
“每个月的利润给你抽一成，然后固定的的每个月四十两也会发，其他的福利就和伙计们都一样。”
顾芷手撑着下巴，“这难道不合理吗？”
毕桦徒然语塞。
这哪里是不合理，而是太可怕的利润的了好吗？
单单是每个月四十两就很吓人了，还要每个月从酒楼的利润里面直接给抽成。
这合计下来的数目，简直要吓死他了。
他怎么敢收下这样的钱财，无功不受禄，这拿着他也于心不安的。
这样一想，就更加不不愿意手了。
“那这样吧，你和两和管事一样的。”顾芷看着，琢磨了一下，当机立断，“目前程叔这边给五十两一个月，在五十两的基础之上加净净收益的三个点。”
“……”毕桦看着顾芷很是认真的脸，有些苦笑不得。
在旁边的程实却是想到当初顾芷跟他提及酬薪的所说的话了。
“这样吧，目前程叔这边先给五十两一个月，后面酒楼开起来之后酬薪直接和酒楼的收益挂钩。”
“在五十两的基础之上加净净收益的三个点。程叔是大管事，新来的管事是小管事，就先给三十两，后续加上一个点的净收益。”
“放心吧，居然我们能提出这样说法，就说明心里面有数。当然也是因为程叔你担得起这个薪酬，你就莫要再行推迟了。”
“日后我们开的酒楼，可是不单单只是享誉江城而已。”
果不其然，顾芷接下又将曾经说过的串改了下，变成现有的。
顾芷一本正经的看着毕桦，一脸真诚：“放心吧，居然我们能提出这样说法，就说明心里面有数。当然也是因为桦叔你担得起这个薪酬，你就莫要再行推迟了。”
“而且伙计们都在等着我们，你这样推迟，我也不会再让步的。所以，就这样决定了吧。”
顾芷说完之后直接起身，朝着一楼走去。
顾芷一边下楼的，一边对着对对着毕桦说：“我要说的而有些多，你呢个记住就记住，记不住也没关系，我晚点会直接写了递给你。”
“酒楼这，你一定要再找一个伙计，提上来，在你身边帮着你做事。你们是一定顾不上来的，因为这个酒楼里面很多杂事，原本是两个管事，然后大家都还可以合得来，但是如果到时候只有你一个管事的话，你一定会弄不过来的，找一个人帮，不要累着了。”
“还有酒楼一定要持续性地招伙计。因为我们一定要开到全天下的，而在以后的地方也是开分店的时候，会从这里抽人去。”
“所以我要为以后做准备，最好招的人是独身或者孤儿，或是能举家搬离江城的。你在招人的时候最好跟大家说清楚这一点，买的到时候伙计们都走不了，堆积在江城的这个酒楼之中。”
“嗯，我打算把江城这边作为超招人的一个大本营，然后分到天下的各地的非分铺子之中，所以人手是很重要的。”
“桦叔，这一些就要的麻烦你了。等京城那边差不多的时候，我也会让人回来帮你的忙的，你也不用压力太大。”
顾芷也不管后面的人有没有听懂，她自己一股脑的，把所有东西都说了，然后最后事情然后交代了一下。
说完的时候，他们就已经到了楼下了。
顾芷看到所有的伙计都在下面，然后他就对着大家说：“管事应该都跟你们说过了，我们我程实管事会先去京城发展新的铺子，这边的事务交给毕管事处理，你们有什么时候还直接跟他沟通。”
“此同时我还希望你们能每个人都好好的学习、干活，然后把我以前要求你们学的算账和记账，都好好学了。”
“因为你们也知道我们这个铺，只是一定要开到全天下的。现在已经要开到京城了，这个事情我们也一直都有在做。”
“然后我们我是打算直接在江城这边成立一个伙计的总部，从这里抽掉到所有地方的伙计。
“都是从江城这边培养、然后调配。你们就是在其中的一份子，谁都有机会。然后刚才我也跟他两个管事说了，会先提起一个人，然后帮着毕管事做事。”
“你们如果有谁愿意，或是觉得，而你们中的谁更突出的话，都可以跟他们说。这些机会每个人都是平等的，你们都可以争取。”
“但是有一个前提，就是你们如果当选的话，一定要好好做事，不然不认真的h可能会让直接丢掉这份工作了。”
“但是如果你们是还没有学会，我们这边可以一直都教着你们，然后让你们好好的学。”
“另外如果你们身边有一些很好的人，你们也可以推荐他们这里工作。到时候我们会统一让你们学认字，学做账，学算账，这些都会教你们，如果实力够的时候，我们就会把你们分配到其他地方，但是有一个前提是：你们是愿意离开江城，或者说如果你们愿意几家离开江城的话，我也不介意帮你安排。”
“你们都知道我要离开江川了，所以我在这里很认真的跟你们说的这些事情，也是为了让你们更加安心。”
“我可以跟你们保证的是你们的工资一定不会比现在少，只会越来越高，即便是我以后不回来，这里也是一样的。我们一直等着就是让你们拥有更好的生活，所以在这个问题上我不会有任何的屈服，也请你们放心。”
“至于你们的家人，你们也可以跟他们说清楚，然后让你们就算安心的在这里工作，而且我们，铺子这边每个月给你们的工资也不会低，对不对？”
“我希望你们都能好好的工作，然后珍惜这一份工作。”
“我希望在我未来回来这里的时候，看到你们都会比现在更加优秀，或者是你们，也许已经成为另外一家店的管事。我这句话变成并不是说假的，我是真的希望你们都能成为每一家店的管事。你们会成为我除了酒楼之外的另外一个骄傲。我可以跟你说的是：所有人都知道你们的努力，也会让所有人都看到你们努力之后得到一定的回报的。”
“所以如果你们相信我，那么请你们也一直跟着我。”
“我不会让你们失望的。”