李青莲的面色，刚才分明是红彤彤的，这会儿变成了一片惨白。
李青莲看了一眼三哥李青河，一想到在那次蝗灾后，家里情况不好，三哥便回了家，和大哥二哥忙于家事，再也没了如今的意气风发，她的心里就是一阵酸痛。
不，她绝不会让这件事情发生在她的眼前。
“三哥，我没事，大概是刚才走得急了一点。”
李青莲嘴里虽这样说，心里却带有几分火急火燎的感觉，这感觉让她再也无法像来之前打算的，要跟三哥李青河聊一会儿天。她将带给三哥的吃食交给他后，又急忙地离开了松山书院。
此时离约定的时间尚有一些时辰，李青莲想了想，又逛到平乐镇的集市上，寻找猪肉铺子，好在这些铺子里还剩下她想要的东西。
猪身上的东西，除了猪肉，还分猪上水和猪下水，猪上水包括心、肝、脾、肺、肾，这些都是不需要费力清洗的部位，猪下水包括肠、肚、头、蹄，这些部位除了难以清洗之外，还有就是腥味重，油水不多，吃起来味道也不怎么样，所以价格相比猪肉和猪上水，猪下水的价格要低廉得多。
李青莲近一两的银子，买了一箩筐的猪下水，也好在卖猪肉的大叔看她抱不动，帮她送到了平乐镇口，不然她还真拿这些没有办法。
本来李青莲没想过今日要带着这些东西一道回去的，可她只要一想到即将要发生的事情，她的心里就着急忙慌的，恨不能一下子就赚个钵满盆满的，好让自己的家人免受那些苦难。
张鸿是个十分守时的人，未时初刻，他果然驾着骡车往镇口来了。看到李青莲买的东西，他明显吃了一惊，不过他跟李青莲一路来时都甚少说话，这会儿也不好跟她说什么。
李青莲自知自己的东西多，心里过意不去，便跟他说道：“张鸿哥，劳烦你把我和这些东西送回家里，我付给你十个铜子可好？”
张鸿哪里肯要她的钱，他一语不发地帮她把东西搬上骡车，又让李青莲坐好，驾着车又慢慢地回了清河村。
李家众人看见李青莲买回的东西，眼珠子都快凸出来了。老二媳妇刘氏着实没忍住，对李青莲说道：“小莲，你买这么多猪下水回来干什么？现在天气大起来了，这些下水会馊掉的。”
看着那一大筐猪下水，李家众人都有点犯愁。唯有雪儿和狗蛋儿，还惦记着前些日子吃的炒肥肠，以为今天晚上又可以吃到了，高兴地跑过来看了又看。
李青莲摸了摸两个侄子侄女的脑袋，看了看天色，已经不早了，要是天黑了，油灯可是不怎么明亮的，忙跟娘和两个嫂嫂说，“明日青丝镇不是要赶集吗，我打算做这些猪下水拿到集市上去卖钱。”
她不说还好，一说李家众人都觉得她简直着了魔，这猪下水拿到集市上去怎么卖得掉呢。
李青莲却不管他们怎么说，自己手脚麻利地去打水了。
不管怎么说，这么多猪下水，总归是要洗出来的，李母周氏和两个儿媳妇也跟着帮忙，只是一边帮忙一边叹息，李青莲果然还是小孩子。
李青莲这次不同于之前，她要求娘和两个嫂嫂一定要用面粉和盐仔细地搓洗，直搓洗到有大量胶状的液体产生为止。
李青莲看她们虽然不解，又有些责怪她乱花银子，却也帮着她做，心中不由得大为感激。
眼看太阳快要落山了，李青莲将买回来的香料一一拿出来，按照比例分好，再用家里最大的一口铁锅熬制卤水。
李青莲的这些香料铺在四方桌上，让李家众人又是好一番评论，不过李青莲的注意力已经放到了灶上的锅子里，无论他们怎么说，她都不会放在心上，她眼下只有一次机会，只许成功，不许失败。
当香料下齐，在锅里熬煮，渐渐地，梦中那熟悉的香气从锅里溢出来时，李青莲的心里才松了一口气，只要这锅卤水没有问题，那么她的赚钱计划才能实施。
“小莲，这是什么呀，这么香。”
李母周氏闻着味道走过来问她。
“娘，你闻着香吗？”
李母还没有回答，雪儿和狗蛋儿已经异口同声地回她道：“香。”
狗蛋儿还吸了吸自己的口水。
李青莲这回买回的东西有猪大肠和猪头，她取了一点洗干净的猪大肠和猪头来，在另一口锅里烧开，微微用水冲洗后放在大锅里卤，旺火烧开，小火熬，那卤肉的香气渐渐地弥漫在整个李家，其他人都闻着味儿都跑到灶房里来看李青莲到底在做什么好吃的，怎么能香成这个样子。
两个小的已经被这香气勾的受不了了，流着口水让李青莲给他们吃一点儿。
李青莲看了看锅子里的东西，熟是熟了，可是还没有怎么入味，不过看两个小家伙的样子，她便用筷子夹了一小坨猪头肉出来，用刀分成两小块，让他们俩尝尝。
“吃吃看，好不好吃。”
两个小家伙几乎是迫不及待地将猪头肉喂到嘴巴里，那浓郁的香气瞬间俘虏了他们的舌头，忙不迭地点头说好好吃。
看着两个小家伙的样子，几个大人闻着香气只觉得唾液泛滥，恨不能也吃上一口。
“小莲，你这到底做的是什么？怎么能香成这个样子。”
老二媳妇刘氏悄悄咽了一口口水，忍不住问她道。
李青莲一边添柴火，一边说，“一会儿你们尝过了，我再告诉你们这是什么。”
黄氏一边在心里面把方氏骂了个狗血淋头，一边慢慢地从老院儿往李家老三李响这边的院子里走过来。
她等闲是不会往老三这里来的，上次来还是给他们送那一大盆猪大肠。
唉，说起来，她这回会来，又是为了猪大肠。
前些日子，老三家大媳妇不是给爷爷奶奶送了一大碗炒肥肠么，孙子孙女吃了念念不忘，这几天她的小孙子李永杰得了风寒，一直不思饮食，如今总算好了些，却说想吃那天的炒肥肠。
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