“来开始把咱们的工具清一清，之后咱们也吃饭，吃完饭之后就各自回家了。”众人休息够了。
杨叔跟大家说。众人也都动手清起场来，锅碗瓢盆之类的肯定不用这五人刷，但是一些自己的刀具、工具。
是要洗干净，带回去的。餐桌上，众人喝了起来，菜品是足够的。分量准备的很充足。
因为李亮是小辈，这顿饭，自己没怎们喝酒，只是负责给各位长辈倒酒吃饭，但是酒量不算太好，一顿饭吃喝下来，也把李亮喝的晕晕的。
在家的时候，父亲就给力量讲过，在酒桌上，你只要上桌了，你现在年龄小，你就要给各位长辈倒酒。
还有不管是别人敬你酒，还是你敬别人酒。只要是你的长辈，身份地位比你高。
你的酒杯一定要比别人的酒杯低一点，不要让别人说你不知礼貌，不懂规矩。
当然了等你有一天，身份提高了，你的下属和晚辈要低于你的酒杯的时候，你也不要跟他抢，因为你抢了会让别人难做。
但是别人不知道这个规矩就在说了。这是中国酒桌上最基本的规矩。一个人坐在酒桌的哪里，他也是有规矩的。
中国酒桌上的规矩博大精深，是非常多的。其余的规矩就要靠自己去领悟了。
吃完饭，喝完酒。新郎家，叫老姨夫几人结工钱。
“师傅们，厨房还剩下好多菜，你们要是喜欢就装一些，拿回家给家里人吃。”结完工钱，新郎父亲跟几人说了起来。
“那就谢谢老板了，我们也不客气了。”众人装了一些，制作出来多余的菜品，自己这两天是吃了，但是家里人还没有吃呢。
“小亮，你也装一点，回家给你爸妈吃。”王发小声跟李亮说，让李亮装一点。
李亮听了老姨夫话，也装了一些。但是这些人装的也不多，但是一家人好好地，吃上一顿还是足足的。
这也算是行规吧，如果菜品准备的多了，家里又吃不完。但是在以前，这些东西还是好东西来着。
又不是餐桌上吃剩下的。送出去算是人情。首选的，就是这些做菜的师傅们。
这算是对厨师的一种肯定。要不给就像是不给面子是的。而厨师也都有自知之明，不会拿很多。
这不是价值的问题，而是面子问题。到把工具装好之后，五人就结束往家返了。
“来小亮，给你，虽说你是来学徒的，但是这三天也确实累了。也帮了忙，不能让你白干，但是钱不多，算是几个长辈给你的零花钱。”到了分开的时候，王发递给给李亮二十元钱。
这是几个大人看看，李亮这三天手脚勤快，也帮了不少忙，商量了一下才给的。
“谢谢，老姨夫。”李亮知道该客气的时候客气，但是不该客气的时候绝对不客气。
老姨夫这是认真的，但是李亮也明白，这份工钱，虽然自己确实出力了，但是这其中有老姨夫几分面子就另说了。
“客气什么，这是你应得的，回去吧。”王发跟李亮说。
“再见，老姨夫。”李亮又跟各位长辈道了别，就回家了。－－－－－－－－－李亮回到家里之后，李母正在家里，蒸茄子准备做蒜茄子。
李山没有在家，农忙完，就上姑父的修理厂里上班了。
“儿子，回来了这几天感觉怎么样，你那个手怎么了。”李母看到李亮回来很高兴，但是当看到了，李亮双手上的伤口时，担心的问道。
“妈，没事，这是切菜的时候不小心切到的。这些只是小伤。伤口已经好了。”李亮给母亲解释道。
手上的伤口血虽然已经止住了，不流血了。特别是中指和食指上的伤口，虽然不流血，但是一碰到还是很疼的，但是不能表现出来，让母亲更担心不是。
“哎，你说你选择做厨师，这个行业好吗？”李母虽说早知道做厨师，被刀切到是难免的，但是看到的时候，还是难免伤心，因为做了厨师，这些只是开始。
“妈没事，不说这个，来我来帮你做茄子吧。”李亮不想母亲担心，所以把话题岔开。
“去先把手洗了，然后再帮我。”李母也知道，李亮是岔话题，但是儿子不想提就不提吧。
李亮帮李母忙起来。李母所腌制的蒜泥茄子，茄子大蒜都是自己家菜园子里面种植的。
家产无农药，纯绿色食品。（在东北，蔬菜成熟季节不对，开篇就说过，本书里面的一些事情年代和原材料季节不对。
敬请谅解，情节发展和菜品介绍的需要。）蒜泥茄子，属于鲁菜系，以蒜泥和茄子为食材的家常菜。
东北蒜泥茄子，选用，紫皮长茄子，茄子洗净，蒸制十五分钟，茄子蒸制的时间不宜过长。
根据茄子的大小来调整蒸制的时间，之后拿出彻底放凉。香菜，蒜切末加盐拌匀，彻底放凉的茄子，用筷子在中间开一个口，放入拌好的香菜和蒜末蒜一定要够，放入密封盒中，在茄子周围也放上一点香菜和蒜末。
腌制一天即可食用。最好放在冰箱之中。东北蒜泥茄子，是一道东北的家常腌制小菜。
在研制过程中，保证无水无油效果会更好。吃时特别是跟米饭搭配，味道咸鲜，蒜香浓郁，非常的下饭。
李亮跟李母做完蒜泥茄子，忙完家务，天已经黑了，晚饭很简单，下午李亮拿回来的菜热一下，再做个主食就可以了。
－－－－－－－－－结尾语：乡村厨师，曾经低潮过一段时间，使之乡村厨师的人数减少，但是随着发展，到了现在乡村厨师又吃香流行了起来。
乡村厨师与餐厅厨师，虽然都是厨师。相对来说乡村厨师工作最为轻松、自由吃得好，但是想要成长是没什么指望的，而且在家里做宴席，并不是常有工作的。
餐厅厨师才是厨师之路。但是乡村厨师却有着自己的一套，习俗与流程，不是你做菜做得好，就能够做好一个乡村厨师。
同理做菜做的好，也未必做好一个厨师。他也是有着独特的文化。小说主人公，少年时期有乡村厨师这个经历，对以后是有好处的，但是我不会再写了，因为我也不太明白乡村厨师规矩，写多怕错，其实正经的乡村厨师，开工时是要摆东西，念一段的。
这个东西，我不太了解，见谅。