炒面,顾名思义就是将面条炒起来。
东汉末年，炒这种烹饪技术尚未被发扬光大，主要是因为铁在如今实在太过珍贵，除了夏安然当时在成皋买到了一口铁锅外,理论不会有别人再会这种方法。
那么这个小贩的身份已经非常明白啦。
这人同若干个一同拉动昌邑城美食文化的小团队一样，背后的人就是曹营一干人，简单的说，就是曹营的第三产业。
这些人大多选自曹军的退役伤兵,亦或者是伤兵的家属，搞出第三产业的目的一开始是为了让这些兵士们学得一门手艺,如此也不怕退役后活不下去。
因为大多兵士走上退役之路都是因为残疾,而且他们当初会来当兵基本也都是因为家里没了活路，如今退役后当然也无处可去，曹操现在刚刚富了一些,按照他原来的想法这些人自然是要养着的，都是好汉子,都是都是为了他曹孟德流了血的英雄,只是这一点夏安然却是提出了别的意见。
残疾的兵士虽然不能上战场，但是并不代表他们真的什么都干不了,曹操想养着他们的思路是正确,只是授人以渔才是正理，现如今这些退役兵士在曹营中占比不大,但是未来呢？
如果一直靠着曹营养着他们,有一日就会成为曹营承担的负担。
更何况即便曹操当权能够撑住这份压力,但是曹二代们呢？于他们而言这就是一大笔财政支出。
“那景熙怎么看？”被反驳了意见，曹操也没有生气，他塞了个果子进嘴里，又递了一个给夏安然，极为耐心得等着夏安然的意见。
他早就习惯了夏安然的性格，也明白如果他没有想法，这时候是不会发言的。果然，夏安然隔日就拿出了一套看似大致可行，却依然有待完善的制度。
这个制度正是后世被采用的政-府扶持项目，是类似于书报亭、早餐摊、彩票店一样的存在，虽然过了数十年后，这些存在都已经变质，更有不少要为城市的现代化让路，但是必须要提的是，这一批扶持项目的存在撑起第一批下岗职工到退休前的岁月，虽然收入微薄，但是起码让他们有了一份收益尚可的工作。
书报亭显然是不可能的，这里哪来的报纸哟！
但是便捷早餐摊子还是可以借鉴。
首批试点的几个地方都在昌邑，这一批放出了二十多辆木推车，他们的车子被用柿漆染成了独一无二的红褐色，以这个颜色作为正版的标志，而且他们的车子上头都挂了编号，确保责任可以明确落实。
为了保证竞争力，每辆车出售的东西也不完全一样，按照夏安然的规划，除了包子、馒头这类可以重叠的面向大众的早点，还有一些本就有一定烹饪基础或者是手脚灵活的军汉，学了些比较高深的菜肴，比如炒菜。
军汉们都可以用较为低廉（本章未完，请翻页）