这种名为椰子蟹的寄居蟹，肉质是非常的鲜嫩，在人工养殖椰子蟹的技术成熟以前，曾一度被疯狂的渔民跟食客给捕捉成濒危动物。
要不是近几年人工养殖椰子蟹的技术逐渐成熟，这椰子蟹还是保护动物抓不得呢。
“小心一点，别被它的钳子给夹到了。”项阳朝项辉喊道。
这种螃蟹的钳子非常强壮，能够轻易地从树上剪下椰子，并且将椰子壳给夹开，人如果被它给夹一下，不说夹断骨头，皮开肉绽是肯定的。
“放心，我晓得轻重的。”那边，项辉满不在乎地回答了一声，然后就见他把那只椰子蟹给抓住，然后用一根不知道从哪儿弄来的绳子，把那只椰子蟹给绑了个结实。
“好了，抓住了，一会回去后就把它给煮了，尝尝鲜。”项辉满脸笑意道。
项阳认真打量了下这只椰子蟹，只见它不光个头格外的大，而且比其它螃蟹外型都要威武得多，一副蟹中至尊的模样。
这时，左胖子将脑袋伸了过来，“绑结实了吗？可别让它给挣开了，万一要是真被它给夹上一下，那可不是开玩笑的。”
项阳笑了笑，项辉绑螃蟹，那是非常专业的，只要绑住了，根本就不存在被挣开的风险，螃蟹只会越挣扎，被绑得就越紧。
椰子蟹的寿命可以长达六十多年，平时不仅吃椰子，也以各种水果、坚果为食。
虽然椰子蟹是蟹的一种，但是它们已经适应了陆地上的生活，在水里待太久会被淹死，它们主要生活在海岸边跟一些小岛上。
在一些岛上，在一些缺乏植被的小岛上，有人看到过老鼠捕食椰子蟹，但有些时候情况也会反过来，科学家也有好几次观察到过椰子蟹捕食老鼠。
“今天有口福了，椰子蟹是一种珍贵的海鲜，想要吃到它可不是一件容易的事，因为椰子蟹一般都分布在太平洋一代的岛屿，在我国，只有东南沿海地区偶尔有发现，据说在市场上椰子蟹都是论只买的，一只的价格就要几百块，在国内要吃到椰子蟹需要到高级酒店提前预订才有。”项阳笑着说道。
原本椰子蟹的数量还是比较庞大的，但前几年随着人们的大量捕杀，所以椰子蟹的数量出现了急速下降的现象。
椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只强壮的足，味道像龙虾的尾巴一样，又独具椰香味，让人一吃难忘。
此外，椰子蟹那像球囊一样的尾部是满满的蟹籽，也叫膏黄，吃过的人都称赞为是天下一绝，美不可言。
而且椰子蟹的烹饪方式十分简单。
天生丽质的椰子蟹烹饪起来无需任何的花俏，以清水白蒸就能品尝到它的原滋原味。
椰子蟹虽然名为蟹，但它尝起来味道相比其他海蟹肉更加细腻，更接近龙虾的鲜美。
此外，椰子蟹以椰子为主食，因此它的肉尝起来有一股淡淡的椰奶香味，味道非常独特。
“行，今晚我亲自下厨，做个爆炒椰子蟹。”左胖子主动请缨道。
项阳笑了笑，不管是爆炒还是清蒸都行，项阳只要是又得吃就行。
当即，三人也不再闲逛了，直接就回家把这只椰子蟹给切成两半，一半用开水清煮，一半放入姜丝很红辣椒爆炒。
这么大一只椰子蟹，正好够项阳三人分着吃，三人都吃了一个心满意足。
“果然，盛名之下无虚士，这椰子蟹的味道就不是一般的虚，比那青蟹味道好吃多了。”左胖子摸着肚子，一脸满足道。
项阳笑了笑，“但青蟹现在可比椰子蟹值钱得多。”
项辉也咧嘴开笑道：“青蟹值不值钱我不知道，但是我买二十块钱的绳子回来，绑在青蟹的身上，卖出去能值两千都不止。”
项阳一听，立即就将脸一板，“项辉，这种玩笑可开不得，至少这话不能够从你的嘴里面出来，万一要是被外人给听到，你的水产生意那可就难做了。”
接下来的两天，项阳都比较清闲，没事的时候，就到滨海百货去看看，偶尔也到沙滩上去抓抓海鲜。
期间李超来找过项阳一次，还是商量宣传广告的事情，但这件事投入的成本太大了，项阳跟李超最后是不欢而散。
一直到第三天的时候，项阳才真正有了正事。
“船长，有个事，是不知道该不该跟您说。”夏鹏杰看着项阳，欲言又止道。
项阳看着眼前这个皮肤黝黑，却又一脸小纠结的船员觉得有些好笑，“你都已经过来找我了，别管什么事，先说出来吧。”
夏鹏杰尴尬地笑了笑，然后才道：“船长，我们船上，还继续招船员吗？”
项阳疑惑地看着夏鹏杰，“怎么？你有亲戚朋友想到我船上来？”
“不是的亲戚朋友，是我的同学。”夏鹏杰连忙开口道。
“嗨，搞了白天，我当是什么事呢，原来就这事情啊，行，我同意了，你直接让他这几天赶到青龙弯，争取在我们下次出海的时候，跟我们一起出海吧。”项阳想也没想就答应道。
说实话，在海上的生活，其实还是蛮辛苦的，就算是给开很高的工资，也很难能够招到令人心满意足的船员。
特别是在岩龙村本地的年轻人，基本上已经被项阳跟伍世文给瓜分干净了后，像项阳这样的捕捞船，实在是太难招聘船员了。
像夏鹏杰这样从海洋大学毕业，受到过系统的与海洋相关知识教学的船员，项阳那是真的求之不得。
“不是，船长，不是他，是他们，我说的同学不是一个，而是一群。”夏鹏杰越说越小声，到最后，甚至不敢去看项阳的眼睛。
“嗯？”本来，一直心不在焉的项阳，听完这句话豁然抬起来头，“你说你有一群同学，想到我船上来？”
“都怪我，我在班级群里，把我们这几次出海时的照片，都给发到了班级群里，还透露了我最近两个月的收入。”夏鹏杰一脸自责道。