时间又一天天的过去，又过去一个多月。
现在的时间下午快两点了，还有半个小时就下班了，李亮这里刚把菜品做完，刘彤就又给李亮端来两道菜。
“李亮给你，这是客人新加的两道菜，蒸野菜和蒜蓉粉丝蒸扇贝。”
“好，放这吧。”李亮接过之后，把蒸箱从新打开，因为刚才忙完，李亮以为没有客人来了，所以就把蒸箱给关了。
李亮打开蒸箱之后，回身开始制作这两道菜，这两道菜可以说，是最寻常不过的美食，做法也是极为简单，但也是极为受欢人们喜爱的美食。
蒸野菜，可以算是一种农家风味，做蒸野菜的野菜种类有很多，如：白蒿、面条菜、荠菜等等，味道各有不同，以前都是纯生的野菜，是现在都是人工种植的野菜了，蒸野菜的做法是，选好的野菜摘洗干净，然后表面裹上一层面粉，进蒸箱蒸熟就可以了，蒸熟之后，也不需要如何调味，因为蒸野菜主要吃的，就是野菜的风味。
蒜蓉粉丝蒸扇贝，这是最为常见的海鲜之一，扇贝的吃法多样，但是最美味、最具代表特色的的做法，就是蒜蓉粉丝蒸，因为此菜有两个香味，一个就是扇贝的鲜美，另一个就是蒜蓉的蒜香味。
蒜蓉制作比较麻烦，先选适量蒜剁碎，选出一半蒜用油炸一下，这样的炸出来的蒜渣，有一种独特的香味，然后锅留底油，下入余下的蒜炒至出香味，之后下入炸好的蒜渣，蒸鱼豉油，鸡精，盐调制而成，蒸扇贝的时候，放在扇贝上面就可以了，扇贝是很容易熟的，制作的时间不能过长，因为海鲜蒸的时间长了，就会影响口感。
李亮正在在制作着菜品，刘彤跟李亮说“李亮你听说了吗，蒸箱的那个人今天回来了。”
李亮听到蒸箱的人回来，李亮手里的工作没有停，但是抬头问刘彤“蒸箱的人回来了？你这是听谁说的？”
“我也是听砧板的人说的，他说看见蒸箱的人了，说是明天就上班了。”刘彤也是听一个砧板的人说的，因为和李亮的关系，所以才来告诉李亮。
“那就应该是真的了，就算现在没回来，但是看时间，也该回来了。”蒸箱的人当初是按工伤回去的，现在时间也有两个月多月了。
“那他明天上班，你知道怎么安排吗？”蒸箱的人是回来了，但是在那个岗位，是怎么安排的，现在李亮还在蒸箱这里，要是他还做蒸箱，李亮怎么办？这也就是刘彤跟李亮的关系，要是别人谁会关心这件事情。
“还能怎么安排，应该是还是让他做蒸箱吧，因为当初我过来的时候，厨师长就跟我说是带班，不是把我安排到蒸箱这里了。”李亮当初做蒸箱的时候，许安昌就说了，李亮就是干几个月而已。
刘彤关心的问李亮“他干蒸箱，那你呐上哪里去？还是回去打荷吗？”
“这个谁说的准，不过应该是回去打荷吧，毕竟当初我是从打荷过来的，再有上哪里也不是我说的算的，主要是看厨师长怎么安排了。”对于蒸箱的回来之后，自己上那个岗位，李亮也不是很清楚，因为当初没有说过这个问题。
“假如说，要是说让你自己选，你想上哪里去？”刘彤和李亮闲聊起来。
李亮想了一下说“要是说实话，让我现在选的话，我想去砧板。”
李亮这不是胡乱选择的，因为李亮知道自己的炒勺基本工，（这里说的是基本功）不能说很好，但是及格是完全没问题的，但是李亮的刀工，只是一个普通的水准，一些精细的食材，李亮根本加工不了。
李亮知道这样对于，自己的厨师之路，肯定是不行的，而且也不是不学炒菜了，就算做了砧板之后，学炒菜也是有时间的，还有就是李亮知道，这就是自己私下跟刘彤说说，到时候具体的情况谁知道？
“为什么，你怎么你想去砧板。”刘彤对于李亮的这个选择，很是好奇。
“你也知道，我现在的刀工也就是，一个普通水平，但是一些精细的食材，我跟本就切不了。”李亮把他的理由说了一下。
“你不学炒菜了吗？”刘彤这么说也是有原因的，因为做了砧板之后，学炒菜会比打荷的难上几倍，因为砧板和打荷因为工作的关系，砧板很难跟炒锅师傅，达到那种教授技术的关系，还有就算打好关系，白天工作的时候，也是自己在自己的岗位，砧板和炒锅根本没时间接触，这就更谈何砧板跟炒锅学炒菜了。
这也就是导致，有人在饭店做了七八年砧板，刀工技术绝对的一流，但是炒菜的技术，可以说是糟糕，别不信，这样的人大有人在，当然万事无绝对，刚才也是说了，砧板学炒锅只是比打荷难几倍而已。
“我当然想学炒菜了，但是做砧板跟学炒菜矛盾吗？做了砧板之后，我不也一样学炒菜。”李亮平常的时候，可没少在刘志强和翟勇的身上花心思，所以说李亮想学炒锅，还是有大把时间的。
“也是，凭你现在刘师傅的关系，学厨肯定是不会差的。”刘彤知道现在普通砧板的情况，根本安排不到李亮的身上，因为李亮的身后现在最起码，还有一个刘志强。
两人又说了一会，刘彤就走会自己岗位了，李亮这里也把两道菜给做好了。
到了快下班的时候，翟勇到蒸箱这里跟李亮说。
“李亮，明天那个蒸箱的人就上班了，我过来是问一下你的意思，你是还想在这里做蒸箱，还是回去打荷？”
这也就是李亮做得熟了，还有就是李亮的技术完全过关，在这两个岗位完全可以胜任，当初是跟李亮说过，就做几个月蒸箱，但是真到了时候，不能说不让人干就不让干，要是这样做的话，当事人是不会说什么，但是心里面能没有一些怨气吗？还是商量一下比较好，虽然最后的结果，有可能还是一样，但是过程就会让人舒心不少。
“明天那个人就要上班了吗？”李亮知道蒸箱的人真的回来了，但还是问了一下。
“是的，明天就上班了，所以我问一下你的意思，没事，你大胆的说，你要是想做蒸箱，我就安排他到别的岗位，要是你想回去打荷，就回去打荷。”翟勇把他们的意思说了一下，就算李亮真的选蒸箱也没事，因为李亮的技术是完全过关的，只要把原来蒸箱的那个人，安排到别的岗位就是了。
李亮也听出来翟勇的意思，李亮刚才只是跟刘彤说一下，李亮本来心里想的就是，蒸箱的人既然回来了，就会直接安排自己回去打荷，李亮没想到，翟勇真的会询问自己的意见，这是不就是说，自己有可能去砧板，但是李亮对于现在去不去砧板，又陷入沉思中，刚才是跟刘彤说过想去砧板，但是到了真选得时候，又拿不定主意了。
翟勇也看见李亮在思考，所以翟勇就没有打扰李亮，在一旁等着。
“翟师傅你看，我想去砧板你看行吗？”很快李亮就决定了，李亮想既然决定了就去做，反正去砧板对自己只有好处，没有坏处，那自己害怕什么？
翟勇听见李亮想去砧板，感觉到很是诧异，因为翟勇跟刘彤一样，根本没有想到李亮会想去砧板，所以翟勇也李亮“你怎么想去砧板？”
“翟师傅，我现在的刀工不算很好，所以想去砧板干一段时间。”李亮又把理由说了一遍，其实这也是李亮的心里话。
翟勇听到李亮真的想去砧板，翟勇也考虑了一下，然后就跟李亮说“你做砧板也行，因为人们厨师的技术是：三分勺工、七分刀工，可见刀工对于厨师来说，是很主要的。”
虽然厨师都说三分勺工、七分刀工，但这也不是一定的，因为到最后，看的还是一个菜品的味道，但是不是刀工没那么主要，当然不是，因为在相同情况下，一个完美刀工影响的，就是一个菜品的档次。
“所以我才想去砧板。”
“行，既然你想干砧板，那你明天就去砧板上班吧，等会我跟许亮文说，让他明天安排你。”翟勇所说的许亮文，是饭店的砧板老大，又是许安昌的侄子。
“好的，谢谢翟师傅。”李亮听到真的去砧板了，就欣然同意了。
翟勇和李亮谈完话，也就到了下班时间，两人也就跟着下班了。