胡言双看出了李亮的犹豫，就笑着说
“有些害怕是吧？”
胡言双是了解李亮的心情的，因为胡言双第一次吃河豚的时候，也是有些犹豫不决，而且刚才吃河豚，也是徐森海吃完没事情，他们才动筷的。
河豚虽然味美，但是还是那句话，‘拼死吃河豚’，但是有这个‘拼死’的勇气是很难的。
“最近关于河豚的事情太多了。”李亮说完话，还有些不好思的笑了一笑。
“你自己跟着杀的鱼，也害怕吗？”
刚才宰杀河豚鱼的时候，李亮一直在旁边打下手，而河豚去毒素完全是在宰杀，至于怎么成菜那是次要的。
“怎么不害怕，虽然是我跟着宰杀的河豚不假，可是对河豚，我不是很了解啊。”
李亮是跟着杀河豚鱼不假，可是这和工厂里面，工人加工一些东西是一样的。
工人只会做，但是这个原理是什么，工人知道吗？东西做好之后，东西好不好用，工人敢肯定吗？
胡言双一听也是这个道理，所以就说
“你这么慎重也是对的，我跟你说，河豚吃了之后，如果人要是感觉到，嘴和舌头有些发麻，这就已经表示中毒了，如果中毒就需要就医了，而如果你要是吃完，没有这样类似的症状，你是就可以放心了。”
这是吃河豚中毒的特征，只不过出现这样的特征，也就表示人已经中毒了，所以这个事情，还是从源头来比较好。
胡言双现在虽然吃河豚，但也是对此极为重视的。
胡言双出去吃河豚，从来得就像刚才一样，让做菜的厨师先吃第一口，因为这个东西实在是马虎不得。
说实话，万一厨师们在加工的时候，哪里马虎了一下，在食客那里可就是天大的事。
拼死吃河豚是不假，可是如果吃河豚，真的会有很极大的生命危险，我想是没有几人感动口的吧。
但是吃河豚，值得慎重再慎重。
“我记住了。”
李亮明白，还是那句话，河豚虽美、食用需谨慎
“不过这块河豚鱼是没事的，这个你现在可放心，我跟郭经理他们都是吃过的，现在不没事吗？”
胡言双说完还指了一下自己，意思是看自己现在的情况，不是一点事情没有吗。
听见胡言双的话，李亮感觉也是有道理的，因为刚才郭腾三人也是吃过的，现在一点事情没有，就表示这个河豚鱼是安全的。
所以李亮用筷子夹了一口鱼肉。
李亮吃进嘴里，感觉这个河豚鱼的味道，确实是比普通的鱼鲜美，还滑嫩。
但是也没达那种，传说极为鲜美的地步，好像与传言有很大的不符。
胡言双看出李亮的疑惑，就说
“这个是养殖的，味道比普通的鱼强，像我们所说的味道极鲜，那个都是野生的河豚，这个味道肯定是不一样的。”
“哦。”
李亮一听也是，养殖与野生的不同，肯定是正常的，只不过就算是野生的，味道也是有一个极限的。
胡言双看李亮吃完鱼肉，胡言双指着河豚鱼皮说
“李亮，你尝尝这个河豚鱼皮，这个鱼皮可是好东西。”
“这个鱼皮表面有刺，怎么吃啊？”
李亮看着这个鱼皮，不知道怎么入口。
河豚鱼的表面有一层刺，但传言说正因为如此，河豚鱼皮才养胃。
“你把这个鱼皮给反过来卷上，但是记住不能咬嚼，只能吞。”胡言双给李亮讲了一下，河豚鱼皮的吃法。
李亮听到胡言双的话后，就按照胡言双的话，把鱼皮反过来卷上。让后送入口中。
李亮略微咬几下，顿时感觉扎刺，李亮没办法，最后生生的吞了下去。
胡言双看李亮的样子，笑着说“怎么样？我都跟你说了，不能咬。”
刚才咽下河豚鱼皮，李亮现在嗓子感觉有些难受。
“咳咳”李亮咳嗽了两声，感觉嗓子好了一些，才说“真难受。”
如果问李亮，河豚鱼的味道是什么，李亮只是有些记得鲜嫩，但是李亮留下印象最深的，还是河豚鱼皮的那个扎刺。
“河豚鱼皮是这样的，不过真的是好东西，是养胃的。”胡言双是懂行的。
“这完应真是神奇。”李亮是相信胡言双的话的。
大自然是很神奇的，万物相生相克。
正好这个时候，厨房里面又来菜了。
厨房又开始了每日的繁忙。
这一上午，河豚也是卖出了好几份，只不过推荐给的都是一些老顾客。
老顾客们对于这个河豚的味道，也是极为的喜爱。
而这一上午，李亮跟徐森海宰杀河豚鱼，还是丰富来了很多的经验的的。
但是现在就让，李亮单独宰杀河豚鱼，李亮是绝对不敢的。
不说李亮敢不敢，就算李亮敢，胡言双他们也是不会让的。
让李亮学东西可以，但是让李亮来宰杀，这可绝对不是开玩笑的。
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到了中午忙碌完之后。
郭腾进到厨房找到李亮，郭腾跟李亮说
“李亮，上午挂浆腌制的那些全爆料呢？”
李亮听到郭腾的话，就回答“全爆料在冰箱里，怎么了郭经理？”
“你把它拿出来，我感觉那个全爆料还不够嫩，再往里面加点水。”郭腾指挥着李亮。
李亮听到话之后，跟砧板的周元生说
“周元生，把那个全爆料拿出来。”
刚才加工好之后，李亮就把这道菜分给周元生了。
李亮接过周元生递过的全爆料，跟郭腾说“郭经理，全爆料在这里，还要往里面加水吗？”
其实李亮感觉全爆里面加的水，已经够多了，所以才会多问一句。
郭腾肯定的说“加水，我感觉还是不够水嫩。”
饭店里把一些食材变的水嫩，有两种方法，一种是通过加水搅拌，使食材吸收一些水分，另一种是加食用碱之类的，使食材变得滑嫩。
“好。”李亮听到郭腾的回答，找到一个大盆，把上午弄好的全爆料倒在了盆里。
郭腾是饭店总经理，李亮现在的级别不到，所以郭腾说的话李亮是要听的。
郭腾用勺子，往全爆料里面加了两勺水，饭店炒菜用的勺子是很大的。
李亮明白自己该干什么，所以马上洗干净手，用手顺时针搅拌了起来。
在饭店搅拌东西，绝大多数都是始终一个方向搅拌，不能来回变换方向，因为按照一个方向会容易上劲，或者依附在原料表面。